ডান নির্বাচনড্রেন একটি বাণিজ্যিক রান্নাঘরের জন্য, বেশিরভাগ মানুষ যা ভাবেন তার চেয়েও বেশি গুরুত্বপূর্ণ। রান্নাঘরের ড্রেন জল সরানোর চেয়েও বেশি কিছু করে।, এটি স্থানটি পরিষ্কার, নিরাপদ রাখতে সাহায্য করে এবং মসৃণভাবে চলমান wঅনেক বিকল্প থাকা সত্ত্বেও, কোন ধরণের বিকল্প আপনার রান্নাঘরে উপযুক্ত তা জানা বিভ্রান্তিকর হতে পারে। তা সে ছোট ক্যাফে হোক বা বড় রেস্তোরাঁ। আপনার বেছে নেওয়া ড্রেনটি ছিটকে পড়া পদার্থ পরিষ্কার করা কতটা সহজ, জমাট বাঁধা রোধ করা কতটা সহজ তা প্রভাবিত করে। এবং স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলুন। And tতার পোস্টে মূল বিষয়গুলি ব্যাখ্যা করা হবে যাতে আপনি আপনার রান্নাঘরের জন্য একটি বুদ্ধিমান পছন্দ করতে পারেন।

বাণিজ্যিক রান্নাঘরে, আপনার বেছে নেওয়া ড্রেনটি মেঝের নকশার সাথে মানানসই হতে হবে। বেশিরভাগ রান্নাঘরেই ঢালু মেঝে থাকে যা ড্রেনে পানি নিয়ন্ত্রণ করে এবং পুকুর এবং পিচ্ছিল স্থান রোধ করে।, tমেঝের উপাদানও শক্তিশালী, পরিষ্কার করা সহজ হতে হবে। এবং কঠোর পরিষ্কারের রাসায়নিকগুলি পরিচালনা করতে সক্ষম।

উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার রান্নাঘরের একটি মসৃণ, সিল করা কংক্রিটের মেঝে থাকে যার ঢাল সামান্য thenপরিখা ড্রেন সাধারণত ভালো কাজ করে because tমেঝে ধরে দৌড়ে যাও এবং দ্রুত জল সরিয়ে ফেলো, যাতে জায়গাটা শুষ্ক এবং নিরাপদ থাকে। Howeস্প্রিং iযদি তোমার মেঝে টালি করা থাকে স্লট ড্রেনগুলি আরও ভালো হতে পারে কারণ এগুলি পৃষ্ঠের সাথে সমানভাবে থাকে এবং মানুষ বা সরঞ্জামের চাকার পথে আসে না।

আমি একবার একটি ব্যস্ত রেস্তোরাঁয় গিয়েছিলাম যেখানে পয়েন্ট ড্রেনগুলি একটি ট্রেঞ্চ ড্রেনের সাথে প্রতিস্থাপন করা হয়েছিল কারণ তাদের মেঝেটি চ্যানেলের দিকে ঢালু ছিল।, cঝুঁকে পড়ার হার দ্রুততর হয়েছে, রান্নার জায়গার কাছে ছড়িয়ে পড়া পদার্থ কমে গেছে এবং কর্মীরা নিরাপদ বোধ করত because pমেঝে নকশার সাথে ল্যানিং ড্রেনগুলি সত্যিই একটি লক্ষণীয় পার্থক্য তৈরি করে।

একটি পয়েন্ট ড্রেন এবং একটি এর মধ্যে নির্বাচন করাখাল (পরিখা) ড্রেন আপনার রান্নাঘরে জল কীভাবে প্রবাহিত হয় এবং জায়গার আকারের উপর নির্ভর করে. Just like pমলমের ড্রেনগুলি ছোট, গোলাকার অথবা বর্গাকার ড্রেনগুলি সাধারণত মেঝের মাঝখানে বা জল জমার জায়গায় পাওয়া যায় এবং ছোট জায়গায় যেখানে জল খুব বেশি ছড়িয়ে পড়ে না, সেখানে এগুলি ভালোভাবে কাজ করে। উদাহরণস্বরূপ, ক্যাফের রান্নাঘরে, সিঙ্কের নীচে বা ডিশওয়াশারের কাছে ছিটানো জল দ্রুত নিষ্কাশন হয় কারণ মেঝেটি ড্রেনের দিকে ঢালু হয়। While cঅন্যদিকে, হ্যানেল ড্রেনগুলি হল লম্বা, সরু ড্রেন যা দেয়াল, রান্নার লাইন বরাবর চলে অথবা আইল। এগুলি আরও বিস্তৃত এলাকা জুড়ে থাকে এবং বৃহৎ, ব্যস্ত রান্নাঘরের জন্য উপযুক্ত যেখানে মেঝে জুড়ে ছড়িয়ে পড়া এবং পরিষ্কারের জল ছড়িয়ে পড়ে। একটি বড় রেস্তোরাঁর রান্নাঘরে, রান্নার লাইন বরাবর একটি চ্যানেল ড্রেন অনেক স্টেশন থেকে জল সংগ্রহ করতে পারে, যা পরিষ্কারকে দ্রুত এবং নিরাপদ করে তোলে।

আমি এমন একটি রেস্তোরাঁ জানি যেখানে যোগ করা হয়েছে চ্যানেল ড্রেনতাদের পয়েন্ট ড্রেনের উপরে প্রস্তুতির জায়গাগুলির কাছে। এটি জল জমা বন্ধ করে এবং ব্যস্ত সময়ে মেঝেকে নিরাপদ করে তোলে। And wমুরগি পরিকল্পনা জল প্রবাহ, পরিষ্কারের গতি এবং উপলব্ধ স্থান বিবেচনা করুন becথেকেe কখনও কখনও উভয় ধরণের সঠিক স্থানে ব্যবহার করা সবচেয়ে ভালো কাজ করে।

স্ট্রেনার এবং সাম্প উভয়ই রান্নাঘরের ড্রেন পরিষ্কার রাখে কিন্তু তারা বিভিন্ন উদ্দেশ্যে কাজ করে।

ছাঁকনি হলো একটি সাধারণ ঝাঁঝরি বা ঝুড়ি যা ড্রেনের খোলা অংশে রাখা হয়।, iখাবারের টুকরো, গ্রীস ধরে না এবং অন্যান্য টুকরোগুলো নিচে নেমে পাইপ আটকে দেওয়ার আগে and yবেশিরভাগ রান্নাঘরের সিঙ্ক বা মেঝের ড্রেনে ছাঁকনি পাবেন এবং এগুলি সরানো এবং পরিষ্কার করা সহজ, যার ফলে জল মসৃণভাবে প্রবাহিত হয়। উদাহরণস্বরূপ একটি বেকারি হয়তো মিক্সারের কাছে মেঝের ড্রেনে ছাঁকনি ব্যবহার করে ময়দা এবং ময়দার টুকরোগুলো আটকে রাখার আগে সেগুলো পাইপ আটকে দেয়।

একটি সাম্প হল মেঝের নীচে স্থাপিত একটি বৃহত্তর গর্ত বা বেসিন বা ড্রেন পদ্ধতি, iবর্জ্য মূল পয়ঃনিষ্কাশন লাইনে যাওয়ার আগে বিভিন্ন ড্রেন থেকে গ্রীস, কঠিন পদার্থ এবং কখনও কখনও জল সংগ্রহ করে। While gঅনেক বাণিজ্যিক রান্নাঘরে প্রচলিত রিসেপশন ট্র্যাপ, এক ধরণের সাম্প যা প্লাম্বিং সমস্যা প্রতিরোধ করার জন্য চর্বি এবং তেল ধরে রাখে। And iঅনুশীলন করুন, ছাঁকনি এবং সাম্প একসাথে ব্যবহার করা সবচেয়ে ভালো কাজ করে। ছাঁকনি বড় টুকরো ধরে। যখন সাম্পটি গ্রীস এবং ছোট ছোট ধ্বংসাবশেষ পরিচালনা করে যা এর মধ্য দিয়ে যায় but tঅন্যান্য তারা ড্রেন পরিষ্কার রাখে, রক্ষণাবেক্ষণের খরচ কমায় এবং পরবর্তীতে ব্যয়বহুল প্লাম্বিং সমস্যা প্রতিরোধ করতে পারে।